Les cannabinoïdes sont une famille de molécules que l’on retrouve dans le cannabis. Il existe différents types de cannabinoïdes dont les plus populaires sont le THC et le CBD. Ces cannabinoïdes ont tous des propriétés différentes et agissent chacun à leur façon sur l’organisme. Sont-ils dangereux pour la santé ? Peut-on en manger sans danger ? Explications.
Quelles sont les origines des cannabinoïdes ?
Les cannabinoïdes sont une famille de molécules qui proviennent du cannabis. Le THC ou Tétrahrycannabinol et le CBD ou Cannabidiol sont les plus connus. Mais il en existe d’autres à l’instar du CBN (Cannabinol), du CBG (Canabigérol) ou encore le THC-P qui est un phytocannabinoïde.
Alors que beaucoup de ces molécules peuvent avoir des conséquences négatives sur la santé, certaines d’entre elles sont bénéfiques pour le bien-être et peuvent être consommées. L’exemple de la consommation de THC et du CBD qui ont des répercussions totalement opposées sur l’organisme.
Le THC est assez controversé car il est en général consommé de façon récréative et a un effet euphorisant. Il est interdit dans de nombreux pays, car sa consommation peut provoquer une dépendance psychologique. C’est la raison pour laquelle l’intégration de THCP dans l’alimentation doit être activement contrôlée pour éviter toute forme d’excès.
Quant au CBD, il est directement extrait de la plante de chanvre et sollicité pour ses propriétés thérapeutiques. En effet, il est capable de soulager des inflammations chroniques et est recommandé pour lutter contre les insomnies et l’anxiété. Contrairement au THC, le CBD est sans danger pour la santé, et il n’y a aucun risque de dépendance.
Est-il possible de manger des cannabinoïdes sans danger ?
Ils sont nombreux à manger des gâteaux au chocolat faits à base de cannabis. Vous vous demandez sans doute comment cela est possible. Oui il est possible de manger du cannabis, il suffit de savoir comment le doser. En effet, avant de préparer le cannabis, il doit passer par deux étapes de transformations afin d’être assimilé par notre système digestif.
La première étape est de le chauffer afin de faire ressortir les cannabinoïdes. Ce processus appelé la décarboxylation, est possible à l’aide d’un four ou pendant la préparation du plat.
La deuxième étape est l’extraction des cannabinoïdes, qui n’est possible qu’avec un liquide huileux. Pour y arriver, il suffit d’infuser la plante avec de la matière grasse. C’est en étant préparé à une température et à une cuisson bien précise, que les cannabinoïdes seront libérés.
Sous quelle forme peut-on déguster des cannabinoïdes ?
Le chanvre est une plante particulièrement nutritive qui contient des protéines végétales, des acides gras (oméga 3, oméga 6, oméga 9) et des acides aminés essentiels à l’organisme.
Pour manger les cannabinoïdes, il faut au préalable l’infuser dans de la graisse et la transformer en beurre ou en huile. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez l’ajouter sans danger à vos différentes recettes. Après avoir obtenu l’huile de CBD, elle est facile à intégrer comme n’importe quelle huile végétale dans les plats tels que des salades, des pâtes, les sauces etc.
Si vous êtes un grand amateur de thé, il est également possible de se préparer une infusion de thé au CBD au petit-déjeuner, ou au goûter. Pour cela, vous allez porter à ébullition pendant plusieurs secondes les feuilles de chanvre séchées, filtrer et ensuite laisser infuser pendant quelques minutes. Toujours ajouter du beurre ou de l’huile de CBD à votre thé avant de le boire.
Consommer du Cannabis est particulièrement dangereux pour la santé en cas de surdosage. En effet, il est important avant toute consommation de tester la puissance du concentré d’huile ou de beurre en petite quantité afin d’évaluer sa puissance.