par redaction | Juil 27, 2025 | Aliments
Le chou kale Le chou kale fait partie des crucifères les plus étudiées pour leurs propriétés nutritionnelles et médicinales. Réhabilité depuis quelques années dans l’alimentation moderne, ce légume ancien est devenu un allié précieux pour optimiser une alimentation...
par redaction | Juil 25, 2025 | Aliments
Le yaourt nature traverse les époques sans perdre de sa valeur nutritionnelle ni de son intérêt médical. Dans cet article, Pascal Nourtier nutritionniste à Paris explore l’histoire, la composition et les multiples bénéfices du yaourt nature, tout en abordant son rôle...
par redaction | Juil 22, 2025 | Aliments
Les œufs nutrition complète représentent un pilier de l’alimentation, tant par leur richesse nutritive que par leur diversité, et l’argument selon lequel le jaune augmenterait le cholestérol est réfuté. En tant que Pascal Nourtier nutritionniste à Paris, il est...
par redaction | Juil 18, 2025 | Aliments
Patate douce : différence nutritionnelle avec les pommes de terre La patate douce différence nutritionnelle avec les pommes de terre constitue une question centrale dans les recommandations alimentaires actuelles, notamment dans les stratégies de prévention du...
par redaction | Juil 16, 2025 | Aliments
Le riz complet suscite un intérêt croissant dans le cadre de la nutrition préventive et thérapeutique. Par rapport au riz blanc, il présente une composition nutritionnelle plus riche, un indice glycémique plus bas, et des effets métaboliques bénéfiques, en particulier...
