PASCAL NOURTIER
blog nutrition parisInformation, alimentation et guide de nutrition
Pascal Nourtier, nutritionniste à Paris participe régulièrement à la rédaction d’articles dans la presse française sur différents sujets d’actualités. Informer les patients et les consommateurs est indispensable pour un nutritionniste. Vous retrouverez de nombreux articles dans les actualités en faisant une recherche d’actualités sur Pascal Nourtier sur Google.
Publicité alimentaire et stéréotypes de genre
Publicité alimentaire et stéréotypes de genre : une critique féministe La publicité alimentaire et stéréotypes de genre. Une critique féministe révèle comment les campagnes marketing façonnent les comportements alimentaires selon le genre. Elles renforcent des normes...
Le rôle des femmes dans la transmission culinaire et nutritionnelle
Le rôle des femmes dans la transmission culinaire et nutritionnelle : héritage et pression sociale Dans le champ de la nutrition, le rôle des femmes dans la transmission culinaire et nutritionnelle apparaît comme un levier puissant, souvent sous-estimé, pour...
Femmes rurales et agriculture
Femmes rurales et agriculture : entre empowerment et surcharge de travail invisible Les “Femmes rurales et agriculture : entre empowerment et surcharge de travail invisible” est une réalité complexe dans laquelle se conjuguent responsabilité, force, fatigue et risques...
Femmes, précarité et accès à une alimentation saine
Femmes, précarité et accès à une alimentation saine : réalités et pistes d’action L’expression Femmes, précarité et accès à une alimentation saine : réalités et pistes d’action réunit trois mots qui dessinent une urgence. En France, et particulièrement à Paris, les...
Fer et énergie
Fer et énergie : comprendre les besoins accrus des femmes actives Le titre “Fer et énergie : comprendre les besoins accrus des femmes actives” est central dans cet article car il définit le thème : Fer et énergie : comprendre les besoins accrus des femmes...
Nutrition et syndrome prémenstruel
Nutrition et syndrome prémenstruel : aliments et micronutriments qui peuvent soulager Le syndrome prémenstruel (SPM) touche de nombreuses femmes à Paris comme ailleurs, avec des symptômes physiques et émotionnels parfois lourds : ballonnements, douleurs mammaires,...
Femmes de plus de 50 ans
Femmes de plus de 50 ans : prévenir l’ostéoporose et soutenir la vitalité Chez les femmes de plus de 50 ans, l’enjeu conjugué de prévenir l’ostéoporose et de soutenir la vitalité constitue un défi majeur. La transition hormonale de la ménopause, les changements...
Nutrition et récupération
Nutrition et récupération : particularités féminines face à l’entraînement intensif Nutrition et récupération : particularités féminines face à l’entraînement intensif est un sujet crucial pour toute femme sportive ou entraîneuse, diététicienne ou coach à Paris ou...
Adapter l’alimentation au cycle menstruel pour optimiser énergie & performance sportive
Lorsque l’on cherche à adapter l’alimentation au cycle menstruel pour optimiser l’énergie et la performance sportive, il est essentiel de comprendre la danse subtile des hormones, la variation des substrats énergétiques, et d’harmoniser stratégie nutritionnelle...
Nutrition et ménopause
Nutrition et ménopause : mieux vivre les changements hormonaux par l’assiette La ménopause marque une transition majeure dans la vie d’une femme, bouleversant les équilibres hormonaux, métaboliques et corporels. Nutrition et ménopause : mieux vivre les changements...
Alimentation et fertilité
Alimentation et fertilité : comment accompagner le projet de grossesse sans injonctions Accompagner le projet de grossesse exige finesse, compréhension et rigueur scientifique. Alimentation et fertilité : comment accompagner le projet de grossesse sans...
Besoins nutritionnels spécifiques de l’adolescence féminine
Besoins nutritionnels spécifiques de l’adolescence féminine : les clés pour grandir en santé L’adolescence féminine est une période de bouleversements physiologiques majeurs et les besoins nutritionnels spécifiques de l’adolescence féminine ne sont pas un simple...
Pourquoi la recherche nutritionnelle oublie les femmes
Pourquoi la recherche nutritionnelle oublie les femmes : biais, lacunes et solutions Dès les débuts de la médecine moderne, la femme a souvent été reléguée au second plan dans les protocoles, traitée comme une variante du « modèle masculin », comme si les différences...
Décoloniser nos assiettes
Décoloniser nos assiettes : comment nos choix alimentaires reflètent l’histoire et les rapports de pouvoir Décoloniser nos assiettes : comment nos choix alimentaires reflètent l’histoire et les rapports de pouvoir est bien plus qu’un slogan ; c’est un regard critique...
La charge mentale alimentaire
La charge mentale alimentaire : quand les femmes portent l’organisation des repas au quotidien Dès le petit-déjeuner, la requête cible « La charge mentale alimentaire : quand les femmes portent l’organisation des repas au quotidien » s’impose souvent comme un fardeau...
Nutriepigénomique, alimentation & inflammation : la réversibilité au cœur de la santé
Dans cet article, “Nutriepigénomique, alimentation & inflammation : la réversibilité au cœur de la santé” je vais explorer comment la nutriepigénomique (ou epigenetics nutritionnelle) permet, à travers l’alimentation, de moduler l’expression des gènes...
Nutrigenomique
Nutrigenomique : comment l’alimentation influence l’expression des gènes pro- ou anti-inflammatoires L’étude de la nutrigenomique explore comment les composants de l’alimentation modifient l’expression des gènes responsables de mécanismes inflammatoires ou de leur...
Enteropathie environnementale
Enteropathie environnementale : inflammation intestinale et rôle des nutriments clés L’enteropathie environnementale, inflammation intestinale et rôle des nutriments clés se situent au carrefour des recherches récentes en nutrition, immunité, poids corporel et...
Nutrition en immunomodulation et maladies auto-immunes
La Nutrition en immunomodulation et maladies auto-immunes est un champ de recherche et de pratique de plus en plus crucial, surtout à Paris où l’offre médicale et de conseil permet d’allier innovation scientifique et approche personnalisée. Cet article explore comment...
Maladie rénale chronique, syndrome malnutrition-inflammation et stratégies nutritionnelles
Dans le monde moderne où l’espérance de vie s’allonge, la maladie rénale chronique, syndrome malnutrition-inflammation et stratégies nutritionnelles s’imposent comme des sujets cruciaux pour les professionnels de santé, les patients et leurs proches. Le titre claque,...
Épices et herbes anti-inflammatoires
Épices et herbes anti-inflammatoires : mécanismes et conseils pratiques Dans un monde où l’inflammation de bas grade joue un rôle central dans le développement de l’obésité, du diabète, des maladies cardiovasculaires et même du cancer, les épices et herbes...
Le rôle de l’huile d’olive vierge extra, des avocats et des noix dans la modulation de l’inflammation
Le rôle de l’huile d’olive vierge extra, des avocats et des noix dans la modulation de l’inflammation est central dans la nutrition contemporaine. Dès l’Antiquité, l’huile d’olive était célébrée comme remède, symbole de paix et de vitalité, utilisée non seulement pour...
Fruits antioxydants et inflammation
Fruits antioxydants et inflammation : comment ils combattent l’inflammation Quand on évoque les fruits antioxydants et inflammation : comment ils combattent l’inflammation, on parle avant tout d’un dialogue secret, incessant, entre molécules. Ces combats...
Synergie prébiotiques-probiotiques contre l’inflammation intestinale
Synergie prébiotiques + probiotiques pour calmer l’inflammation intestinale est une piste thérapeutique de plus en plus étudiée par les nutritionnistes à Paris comme Pascal Nourtier. Synergie prébiotiques + probiotiques pour calmer l’inflammation intestinale permet...
Fibres, santé intestinale et acides gras à chaîne courte
Fibres, santé intestinale et acides gras à chaîne courte : le trio anti-inflammatoire Fibres, santé intestinale et acides gras à chaîne courte : le trio anti-inflammatoire est le sujet central de cet article. Fibres et santé intestinale effet anti inflammatoire via...
Rôle des oméga-3 pour moduler l’inflammation chronique
L’inflammation chronique est désormais reconnue comme un facteur central dans nombre de pathologies contemporaines, de l’obésité au cancer, du diabète gestationnel aux maladies cardiovasculaires. Le rôle des oméga-3 pour moduler l’inflammation...
Impact alimentation anti-inflammatoire prévention maladies cardiovasculaires
L’impact alimentation anti-inflammatoire dans la prévention des maladies cardiovasculaires est un sujet central pour la santé publique, pour celles et ceux qui veulent agir avec précision. Cet article explore les mécanismes, les preuves scientifiques, les liens avec...
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre : toutes les utilisations Le fromage de chèvre, apprécié pour sa saveur unique et sa texture variée, est un aliment polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines. Cet article explore en profondeur sa composition nutritionnelle, son...
Chou rouge
Chou rouge : composition, bienfaits et utilisations Le chou rouge est un légume aux multiples atouts nutritionnels et médicaux, présent depuis des siècles dans l’alimentation européenne. Riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en composés antioxydants, il...
Sardines
Sardines : composition, bienfaits et utilisations Les sardines sont parmi les poissons les plus riches en nutriments et en bienfaits pour la santé humaine. Appréciées depuis l’Antiquité pour leur goût et leur accessibilité, elles constituent un aliment de choix dans...