PASCAL NOURTIER

Tenir ses bonnes résolutions alimentaires sur le long terme est un défi auquel beaucoup aspirent en début d’année. Mais que peu parviennent réellement à concrétiser. Pourtant, maintenir une alimentation saine et équilibrée sur le long cours est non seulement possible,...

10 mythes alimentaires à déconstruire : du citron brûle‐graisse aux superfoods « féminins » Chaque jour, sur les réseaux sociaux ou dans les médias, un nouveau "inclure ceci, éviter cela" fait le buzz. Parmi ces idées largement partagées : 10 mythes alimentaires...

Recettes gourmandes et saines avec MAMA KANA : dessert, snack, smoothie Recettes gourmandes et saines avec MAMA KANA : dessert, snack, smoothie est un sujet qui passionne ceux qui veulent conjuguer plaisir, équilibre et bienfaits nutritionnels. Depuis les temps...

Comment bien choisir ses compléments / super ingrédients : guide d’achat MAMA KANA Comment bien choisir ses compléments / super ingrédients : guide d'achat MAMA KANA est une question essentielle dans un marché saturé par les promesses marketing et les formulations...

Lorsque l'on cherche à allier plaisir, équilibre nutritionnel et santé à long terme, l'intégration des super-aliments devient une évidence. Comment intégrer les super-aliments de MAMA KANA dans vos repas quotidiens n'est pas seulement une question pratique, mais aussi...

Le choix de produits fiables et de qualité est au cœur d'une alimentation équilibrée et respectueuse de la santé. Dans ce contexte, il est pertinent de se pencher sur le Top 5 des produits MAMA KANA indispensables pour une alimentation saine. La sélection de cette...

Pourquoi choisir les produits MAMA KANA : qualité, traçabilité et bienfaits nutritionnels En tant que nutritionniste à Paris, je reçois chaque jour des patients en quête d'équilibre alimentaire, de solutions naturelles et de produits fiables. Comprendre pourquoi...

Publicité alimentaire et stéréotypes de genre : une critique féministe La publicité alimentaire et stéréotypes de genre. Une critique féministe révèle comment les campagnes marketing façonnent les comportements alimentaires selon le genre. Elles renforcent des normes...

Femmes, précarité et accès à une alimentation saine : réalités et pistes d’action L'expression Femmes, précarité et accès à une alimentation saine : réalités et pistes d'action réunit trois mots qui dessinent une urgence. En France, et particulièrement à Paris, les...

Lorsque l'on cherche à adapter l'alimentation au cycle menstruel pour optimiser l'énergie et la performance sportive, il est essentiel de comprendre la danse subtile des hormones, la variation des substrats énergétiques, et d'harmoniser stratégie nutritionnelle...

Alimentation et fertilité : comment accompagner le projet de grossesse sans injonctions Accompagner le projet de grossesse exige finesse, compréhension et rigueur scientifique. Alimentation et fertilité : comment accompagner le projet de grossesse sans...

Décoloniser nos assiettes : comment nos choix alimentaires reflètent l’histoire et les rapports de pouvoir Décoloniser nos assiettes : comment nos choix alimentaires reflètent l'histoire et les rapports de pouvoir est bien plus qu'un slogan ; c'est un regard critique...

La charge mentale alimentaire : quand les femmes portent l’organisation des repas au quotidien Dès le petit-déjeuner, la requête cible « La charge mentale alimentaire : quand les femmes portent l'organisation des repas au quotidien » s'impose souvent comme un fardeau...

Dans cet article, "Nutriepigénomique, alimentation & inflammation : la réversibilité au cœur de la santé" je vais explorer comment la nutriepigénomique (ou epigenetics nutritionnelle) permet, à travers l'alimentation, de moduler l'expression des gènes...

Épices et herbes anti-inflammatoires : mécanismes et conseils pratiques Dans un monde où l’inflammation de bas grade joue un rôle central dans le développement de l’obésité, du diabète, des maladies cardiovasculaires et même du cancer, les épices et herbes...

Le rôle de l’huile d’olive vierge extra, des avocats et des noix dans la modulation de l’inflammation est central dans la nutrition contemporaine. Dès l’Antiquité, l’huile d’olive était célébrée comme remède, symbole de paix et de vitalité, utilisée non seulement pour...

Fruits antioxydants et inflammation : comment ils combattent l’inflammation Quand on évoque les fruits antioxydants et inflammation : comment ils combattent l'inflammation, on parle avant tout d'un dialogue secret, incessant, entre molécules. Ces combats...

Synergie prébiotiques + probiotiques pour calmer l'inflammation intestinale est une piste thérapeutique de plus en plus étudiée par les nutritionnistes à Paris comme Pascal Nourtier. Synergie prébiotiques + probiotiques pour calmer l'inflammation intestinale permet...

Fibres, santé intestinale et acides gras à chaîne courte : le trio anti-inflammatoire Fibres, santé intestinale et acides gras à chaîne courte : le trio anti-inflammatoire est le sujet central de cet article. Fibres et santé intestinale effet anti inflammatoire via...

L’inflammation chronique est désormais reconnue comme un facteur central dans nombre de pathologies contemporaines, de l’obésité au cancer, du diabète gestationnel aux maladies cardiovasculaires. Le rôle des oméga-3 pour moduler l’inflammation...

L’impact alimentation anti-inflammatoire dans la prévention des maladies cardiovasculaires est un sujet central pour la santé publique, pour celles et ceux qui veulent agir avec précision. Cet article explore les mécanismes, les preuves scientifiques, les liens avec...

Fromage de chèvre : toutes les utilisations Le fromage de chèvre, apprécié pour sa saveur unique et sa texture variée, est un aliment polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines. Cet article explore en profondeur sa composition nutritionnelle, son...

Chou rouge : composition, bienfaits et utilisations Le chou rouge est un légume aux multiples atouts nutritionnels et médicaux, présent depuis des siècles dans l’alimentation européenne. Riche en fibres, en vitamines, en minéraux et en composés antioxydants, il...

Sardines : composition, bienfaits et utilisations Les sardines sont parmi les poissons les plus riches en nutriments et en bienfaits pour la santé humaine. Appréciées depuis l'Antiquité pour leur goût et leur accessibilité, elles constituent un aliment de choix dans...

Noix : composition, bienfaits et utilisations Les noix constituent depuis des millénaires un aliment majeur dans l'alimentation humaine. Riches en acides gras essentiels, en protéines végétales, en fibres, en vitamines et en minéraux, elles occupent aujourd'hui une...

Laitue : toutes les utilisations La laitue est un légume-feuille largement consommé pour sa fraîcheur, sa légèreté et sa richesse nutritionnelle. Pascal Nourtier nutritionniste à Paris souligne son intérêt dans une alimentation équilibrée grâce à ses fibres, vitamines...

Fraises : toutes les utilisations Les fraises sont bien plus qu’un simple fruit rouge apprécié pour sa saveur sucrée et acidulée. Pascal Nourtier nutritionniste à Paris souligne que les fraises constituent un aliment aux propriétés nutritionnelles et médicinales...

Céleri : toutes les utilisations Le céleri est un légume ancien dont la richesse nutritionnelle et les multiples usages culinaires en font un aliment incontournable dans une alimentation équilibrée. Pascal Nourtier nutritionniste à Paris recommande le céleri pour ses...

Bœuf maigre : toutes les utilisations Le bœuf maigre est une source de protéines de haute qualité et de nutriments essentiels, largement utilisé dans l’alimentation contemporaine. Pascal Nourtier nutritionniste à Paris souligne l’importance de ce type de viande dans...

Huile d’olive : toutes les utilisations L’huile d’olive est l’un des piliers de l’alimentation méditerranéenne et un ingrédient central dans de nombreux régimes alimentaires contemporains. Pascal Nourtier nutritionniste à Paris met en avant son rôle crucial, non...