PASCAL NOURTIER

Décryptage des tendances alimentaires 2024 : du vrai et du marketing Introduction Décryptage des tendances alimentaires 2024 : du vrai et du marketing permet d’analyser avec rigueur les modes alimentaires actuelles qui façonnent nos assiettes. Entre innovations...

Manger pour une peau saine Introduction Manger pour une peau saine est une approche essentielle pour lutter contre les problèmes cutanés tels que l’acné et les signes du vieillissement. La peau, principal organe protecteur de notre corps, est directement...

Nutrition et santé mentale : les aliments qui boostent l’humeur et réduisent l’anxiété Introduction Nutrition et santé mentale : les aliments qui boostent l’humeur et réduisent l’anxiété sont au cœur des préoccupations modernes. Les liens entre alimentation et...

Saumon sauvage ou saumon d'élevage : quel est le meilleur choix nutritionnel ? Le saumon est un aliment très prisé pour ses nombreux bienfaits nutritionnels. Cependant, une question se pose souvent : faut-il privilégier le saumon sauvage ou le saumon d'élevage dans...

Oméga 3 et Oméga 6 : Lequel Choisir pour une Santé Optimale ? Les omégas 3 et omégas 6 sont des acides gras essentiels, indispensables pour notre santé. Toutefois, un déséquilibre entre les deux peut engendrer des effets néfastes. Comprendre le rôle de...

Qu'est-ce que le sommeil ? Impact de la Nutrition sur la Qualité du Sommeil: Le sommeil est une fonction essentielle de l’organisme, vitale pour la régénération cellulaire, la mémoire, le bien-être mental, et la santé métabolique. Le sommeil fonctionne par cycles,...

Wegovy et Ozempic sont deux médicaments qui partagent le même ingrédient actif, le sémaglutide. Mais ils sont destinés à des usages différents et ont des dosages distincts. Le sémaglutide appartient à la classe des agonistes du récepteur GLP-1 (Glucagon-like...

Alimentation durable à Paris : Comment Adopter une Nutrition Écoresponsable pour la Santé L'alimentation durable à Paris est devenue un enjeu central pour les citadins soucieux de préserver leur santé et de réduire leur impact écologique. Manger durablement...

Introduction Les repas sautés sont devenus une habitude courante, souvent justifiée par un manque de temps ou des préférences alimentaires spécifiques. Cependant, cette pratique présente des risques importants pour la santé. En sautant un repas, notamment le...

Définition et Histoire du Syndrome de l'Intestin Irritable Comprendre le syndrome de l'intestin irritable (SII): c'est un trouble fonctionnel du système digestif qui affecte environ 10 à 15 % de la population mondiale, bien qu'il soit souvent sous-diagnostiqué. Ce...

Le Régime Low-Carb : Définition, Mécanismes Digestifs et Impact sur la Santé Le régime low-carb, ou faible en glucides, est une approche alimentaire où la consommation de glucides est réduite au profit des protéines et des lipides. Connu depuis les années 1970,...

Découvrez les 10 aliments pour l'énergie et la concentration : découvrez comment intégrer ces boosters naturels pour améliorer votre vitalité et votre concentration chaque jour. L'alimentation joue un rôle clé dans l'optimisation de notre énergie et de notre...

Le cholestérol est une molécule essentielle au bon fonctionnement de notre corps. Il est indispensable à la structure des membranes cellulaires, à la production de certaines hormones et à la synthèse de la vitamine D. Pourtant, le cholestérol est souvent perçu...

Diabète de type 2Le diabète de type 2, une pathologie métabolique complexe, est aujourd’hui l’un des principaux défis de santé publique en France, à Paris et dans le monde. Ce type de diabète est directement influencé par les choix alimentaires et le mode de vie, d’où...

Le Wegovy est un traitement relativement récent destiné à la perte de poids. Bien qu’il suscite beaucoup d'intérêt et d'espoir, il soulève également des interrogations quant à ses effets à long terme et son efficacité comparée à une approche nutritionnelle...

Le syndrome prémenstruel (SPM) affecte une majorité de femmes en âge de procréer et peut gravement perturber le bien-être physique et émotionnel. Plus qu’une simple gêne passagère, le SPM résulte de mécanismes hormonaux et biochimiques complexes qui influencent les...

Le potage de légumes est une préparation simple et ancienne, devenue incontournable pour de nombreuses cultures en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses effets bénéfiques pour la santé. Allié en perte de poids, hydratation et apport en nutriments, la soupe de...

Les troubles digestifs, tels que les ballonnements, la constipation et le ventre dur, affectent une grande partie de la population, en particulier les femmes âgées de 30 à 65 ans. Ces désagréments peuvent impacter considérablement la qualité de vie, allant de...

La vitamine D, longtemps associée à la santé osseuse, est en réalité impliquée dans un large éventail de fonctions corporelles, particulièrement dans le renforcement de notre système immunitaire. Depuis quelques années, cette vitamine est au centre de l’attention,...

La sérotonine est un neurotransmetteur essentiel impliqué dans la régulation de nombreuses fonctions biologiques comme l’humeur, le sommeil et le comportement alimentaire. Souvent surnommée « l’hormone du bonheur », elle joue un rôle crucial dans la gestion du poids...

L'endométriose est une maladie inflammatoire chronique qui affecte environ 10 % des femmes en âge de procréer. Elle est marquée par la présence de tissu endométrial hors de l'utérus, provoquant douleurs pelviennes sévères, troubles digestifs et parfois infertilité....

L'hydratation est une composante fondamentale de la santé globale. Que ce soit pour maintenir un bon métabolisme, optimiser la digestion, ou améliorer la performance physique, l'eau est indispensable à chaque fonction du corps humain. Dans cet article, votre...

La gestion du poids est un enjeu majeur de santé publique. Surpoids et obésité sont associés à un large éventail de pathologies, dont le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Maigrir offre des bénéfices à court, moyen et long terme....

Le passage à l'heure d'hiver, introduit en France en 1976, perturbe le rythme circadien et peut induire une fatigue accrue, des troubles de l'humeur et une baisse de l'immunité. En effet, ce décalage d’une heure perturbe le cycle veille-sommeil, car le corps doit...

L'indice glycémique (IG) est un concept fondamental dans le domaine de la nutrition, particulièrement lorsqu'il s'agit de prévenir et gérer des maladies chroniques comme le surpoids, l'obésité et le diabète. Cet indicateur permet de classer les aliments en fonction de...

Les gourdes de compote, pratiques et populaires, sont devenues un aliment phare dans les goûters pour enfants. Faciles à transporter, attractives par leur emballage et présentées comme une alternative "saine" aux snacks sucrés, elles semblent cocher toutes les cases...

L'inflammation est un processus naturel de défense de l'organisme contre les agressions extérieures, telles que les infections, les blessures ou les toxines. Cependant, lorsqu'elle devient chronique ou de "bas grade", elle peut être responsable de nombreuses maladies,...

Le raisin est un fruit particulièrement savoureux, apprécié pour sa douceur et sa texture juteuse. Cependant, sa teneur en glucides fait de lui un aliment à consommer avec précaution, surtout pour les personnes atteintes de diabète. Dans cet article, nous allons...

La gestion du diabète repose principalement sur le contrôle des niveaux de glycémie, qui peuvent être influencés par l’alimentation, en particulier les glucides. Si les fruits sont souvent considérés comme des aliments sains, certains peuvent avoir un impact non...

L’alimentation joue un rôle central dans la gestion du diabète, et la question de la consommation de fruits revient fréquemment chez les patients. Parmi les fruits les plus consommés, la pomme occupe une place particulière, mais qu’en est-il de ses effets sur les...