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Quelques recettes nutritionnelles

24/01/2018

L’art de la diététique est avant tout la maîtrise des techniques culinaires et des recette diététiques.
Cuisiner light, ce n’est pas synonyme de cuisine sans goût.

Pascal Nourtier a travaillé de nombreuses années en cuisine. Il est aujourd’hui consultant pour l’AFMR,
l’Agence Française des Maîtres Restaurateur, et rédige une colonne dans le magasine Terre de Chefs.

L’idée est de donner quelques recettes diététiques et gastronomiques afin d’orienter les patients vers une
cuisine légère qui a du goût.

La cuisine diététique moderne est une cuisine simple et facile. Le but n’est pas de passer des heures en
cuisine, ni de devoir aller à chaque fois acheter l’ingrédient manquant.
Poisson aux essences de citron et aux épices :
– Filets de poisson de votre choix, frais ou décongelé.
– Citron et/ou citron vert
– Épices jaunes à rouges
– Sel, poivre

Préchauffer le four à 150° ou thermostat 5.
Découper les citrons en fines rondelles et les disposer dans un plat allant au four.
Déposer les filets de poisson sur les rondelles de citron.
Saupoudrer de quelques épices dont vous disposez en cuisine.
Saler et poivrer légèrement.
Enfourner et cuire 20 à 30 minutes selon l’épaisseur des filets de poisson.
A déguster avec des légumes, des féculents ou un mélange des deux et une petite touche de salade.

F.E, le 01 Mars 2017

Merci, merci, merci. En 2 mois de traitement (ou du moins de régime). Ma glycémie à jeun est passée de 1,71 g/L à 1,17 g/L J’ai du mal à croire aux résultats.

Etienne, le 07 Février 2017

1st and last regime at almost 50 years old. 14kg of lost in 8 weeks ...
With a little imagination, we can easily have fun, the hardest being the first step.

Firdaouss, le 15 Décembre 2016

I came to see Mr. Nourtier more than five months ago. I had a click one day, I said to myslef too much is too much, you have to do something. This is the first time I go on a diet, I did not know what to expect. Quick weight loss without feeling of deprivation or hunger. I'm back doing sport - 23 Kg in 5 months
Très heureuse, surtout que je suis en phase de stabilisation et que je parviens sans trop de mal à maintenir mon poids.
Merci Mr Nourtier.

Pascal

Effective results
and sustainable results


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