PASCAL NOURTIER

Le potage de légumes est une préparation simple et ancienne, devenue incontournable pour de nombreuses cultures en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses effets bénéfiques pour la santé. Allié en perte de poids, hydratation et apport en nutriments, la soupe de...

Les troubles digestifs, tels que les ballonnements, la constipation et le ventre dur, affectent une grande partie de la population, en particulier les femmes âgées de 30 à 65 ans. Ces désagréments peuvent impacter considérablement la qualité de vie, allant de...

La vitamine D, longtemps associée à la santé osseuse, est en réalité impliquée dans un large éventail de fonctions corporelles, particulièrement dans le renforcement de notre système immunitaire. Depuis quelques années, cette vitamine est au centre de l’attention,...

La sérotonine est un neurotransmetteur essentiel impliqué dans la régulation de nombreuses fonctions biologiques comme l’humeur, le sommeil et le comportement alimentaire. Souvent surnommée « l’hormone du bonheur », elle joue un rôle crucial dans la gestion du poids...

L'endométriose est une maladie inflammatoire chronique qui affecte environ 10 % des femmes en âge de procréer. Elle est marquée par la présence de tissu endométrial hors de l'utérus, provoquant douleurs pelviennes sévères, troubles digestifs et parfois infertilité....

L'hydratation est une composante fondamentale de la santé globale. Que ce soit pour maintenir un bon métabolisme, optimiser la digestion, ou améliorer la performance physique, l'eau est indispensable à chaque fonction du corps humain. Dans cet article, votre...

La gestion du poids est un enjeu majeur de santé publique. Surpoids et obésité sont associés à un large éventail de pathologies, dont le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Maigrir offre des bénéfices à court, moyen et long terme....

Le passage à l'heure d'hiver, introduit en France en 1976, perturbe le rythme circadien et peut induire une fatigue accrue, des troubles de l'humeur et une baisse de l'immunité. En effet, ce décalage d’une heure perturbe le cycle veille-sommeil, car le corps doit...

L'indice glycémique (IG) est un concept fondamental dans le domaine de la nutrition, particulièrement lorsqu'il s'agit de prévenir et gérer des maladies chroniques comme le surpoids, l'obésité et le diabète. Cet indicateur permet de classer les aliments en fonction de...

Les gourdes de compote, pratiques et populaires, sont devenues un aliment phare dans les goûters pour enfants. Faciles à transporter, attractives par leur emballage et présentées comme une alternative "saine" aux snacks sucrés, elles semblent cocher toutes les cases...

L'inflammation est un processus naturel de défense de l'organisme contre les agressions extérieures, telles que les infections, les blessures ou les toxines. Cependant, lorsqu'elle devient chronique ou de "bas grade", elle peut être responsable de nombreuses maladies,...

Le raisin est un fruit particulièrement savoureux, apprécié pour sa douceur et sa texture juteuse. Cependant, sa teneur en glucides fait de lui un aliment à consommer avec précaution, surtout pour les personnes atteintes de diabète. Dans cet article, nous allons...

La gestion du diabète repose principalement sur le contrôle des niveaux de glycémie, qui peuvent être influencés par l’alimentation, en particulier les glucides. Si les fruits sont souvent considérés comme des aliments sains, certains peuvent avoir un impact non...

L’alimentation joue un rôle central dans la gestion du diabète, et la question de la consommation de fruits revient fréquemment chez les patients. Parmi les fruits les plus consommés, la pomme occupe une place particulière, mais qu’en est-il de ses effets sur les...

Vous avez perdu du poids grâce à un suivi en nutrition et vous souhaitez continuer sur votre lancée ? Découvrez pourquoi il est capital de maintenir un suivi professionnel, même après l’atteinte de vos objectifs, pour assurer une perte de poids durable. Eviter l’effet...

Un programme diététique pour les sportifs pour la prise de masse musculaire est au cœur des préoccupations des sportifs, qu’ils soient sportifs amateurs ou sportifs de haut niveau. La nutrition joue un rôle crucial dans le métabolisme et la prise de muscle. Pour...

Lorsque l’on fait du sport, boire avant, pendant et après l’effort est essentiel pour maintenir ses performances, favoriser la récupération musculaire et éviter la déshydratation et la déminéralisation. C’est d’autant plus important si vous faites un effort modéré ou...